Drei Abende. Vier Gänge. Ein besonderer Gast. Vegetarisches Fine Dining im ÜJA

1.–3. Oktober 2026 · Boutique Hotel ÜJA Scuol
Ein saisonales vegetarisches 4-Gänge-Menü mit optionaler Getränkebegleitung – mit oder ohne Alkohol.

Freu dich auf drei Abende mit kreativer vegetarischer Küche mitEmanuel Berni.

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A bowl of smoked salmon with garnishes and edible flowers on a wooden surface.

Darum wirst du es lieben

  • Ein besonderes Dinner-Erlebnis, das nur an drei Abenden stattfindet

  • Kreative, saisonale vegetarische Küche von Emanuel Berni

  • Vier Gänge, die zu einem harmonischen Menü zusammengestellt sind

  • Eine gemütliche Atmosphäre im Boutique Hotel ÜJA

  • Eine optionale, sorgfältig zusammengestellte Getränkebegleitung – mit oder ohne Alkohol

Was ist inbegriffen?

  • 4-Gänge-Vegetariermenü für 89 CHF pro Person

  • Optionale alkoholische Getränkeauswahl + 36 CHF

  • Optionale alkoholfreie Getränkebegleitung + 28 CHF

A white rectangular plate with assorted dessert items including a dollop of whipped cream topped with a small green herb and yellow flower, slices of peaches, and dark chocolate pieces garnished with nuts, on a wooden board with a fork and spoon beside it. In the background, there are pears and apples on a dark surface, with spice jars in the foreground.
A young man in a chef's uniform with an apron, standing in front of a wooden wall.

Lernen deinen Koch kennen

Emanuel Berni ist Koch und Kochbuchautor aus Vals in Graubünden und hat eine tiefe Verbundenheit mit der Alpenregion und ihren Produkten.

Seine Küche ist geprägt von dem, was in den Bergen wächst und produziert wird – von Gartengemüse und Wildkräutern bis hin zu Zutaten von lokalen Erzeugern. In seinem Kochbuch „Alpine Inspiration“ lässt Emanuel diese Philosophie durch moderne Interpretationen der regionalen Küche und seine eigenen Food-Fotografien lebendig werden.

An drei Abenden im Hotel ÜJA wird er seine Kochphilosophie nach Scuol bringen und ein kreatives, saisonales vegetarisches 4-Gänge-Menü präsentieren .

Aus dem Alltag ausbrechen – Ein Abend mit saisonalen Aromen, gutem Essen und Geselligkeit.

Die Plätze sind begrenzt – reserviere jetzt deinen Tisch.

Assorted chocolates and cheeses on a wooden board, with a glass of whiskey and a white plate with cheese and a black cookie in the foreground.

Deine Reservierung gilt erst dann als bestätigt, wenn du unsere Bestätigungs-E-Mail erhalten hast. Ausserdem senden wir dir vor der Veranstaltung alle weiteren Details zum Abend zu.
Wir freuen uns darauf, dich im Hotel ÜJA zu einem besonderen Abend mit Emanuel Berni begrüssen zu dürfen.